Antioxidantien sind Substanzen, die im Körper freie Radikale bekämpfen und somit unsere Zellen schützen. Freie Radikale werden beispielsweise gebildet durch Stress, Nikotin oder Medikamente und begünstigen Erkrankungen unseres Körpers.
Die Aufnahme von kombinierten Antioxidantien stärkt das Immunsystem und hat eine gesundheitsfördernde Wirkung.

Natürliche Antioxidantien sind z.B. Vitamin C und E, Selen, Flavonoide, Carotinoide und Zink. Diese finden wir insbesondere in vielen Obst- und Gemüsesorten, Samen und Nüssen. Hier einige Beispiele Lebensmitteln mit Antioxidantien:

• Vitamin C: Gemüse (vor allem grünes Gemüse: Brokkoli, Grünkohl, Rosenkohl, Kohlrabi) und Obst (vor allem Zitrusfrüchte und Beeren: Orangen, Zitronen, Johannisbeeren)
• Vitamin E: Pflanzliche Öle (Sonnenblumenöl, Olivenöl, Erdnussöl, Sojaöl, Leinöl,) und Nüsse (Walnüsse, Paranüsse, Pistazien)
• Selen: Knoblauch, Zwiebeln, Hülsenfrüchte, Weizenkleie, Naturreis, Fisch
• Zink: Nüsse, Hülsenfrüchte, Haferflocken
• Carotinoide: vor allem in gelb-orangem Obst: Karotten, Aprikosen, außerdem: Petersilie, Fenchel
• Flavonoide: Obst: rote Trauben, Beeren, Äpfel und Gemüse: Rotkohl, Auberginen, Grünkohl

Wie wirken Antioxidantien?

Die Aufnahme von Antioxidantien wirkt sich positiv auf unser Hautbild aus. Antioxidantien fangen freie Radikale ab, die ansonsten die Collagen-Verbindungen der Haut angreifen und die Haut schneller altern lassen. Eine Antioxidantien-reiche Ernährung führt zu einem jüngeren Hautbild. Außerdem stärken diese unsere Knochen und unser Immunsystem. Der regelmäßige Konsum von Antioxidantien wie Heidelbeeren, Paprika und Nüssen wirkt wie „Brain-Food“ und steigert die Konzentrationsfähigkeit.

Antioxidantien wirken besonders gut in Kombination miteinander. Durch eine nährstoffreiche Ernährung tun Sie sich und ihrem Körper etwas Gutes.